Archive for the ‘salat’ Category

Kevadine idusalat

Posted on April 12th, 2011, by Pisi-Pisi

1 grillitud kanakints
2 kiivit
6 redist
50g india pähkleid
1 pott lehtsalatit
1 pott jääsalatit
1 karp (200g) idusid
3spl hakitud värsket peterselli
3spl külmpressitud õli
2spl laimimahla
soola-pipart
Kanaliha hakkida, jääsalat ja lehtsalat lõigata kääridega ribadeks. Petersell hakkida, kiivid tükeldada, redised viilutada õhukesteks viiludeks. India pähklid muljuda peos väiksemateks tükkideks. Osised kokku segada, maitsestada õli, laimimahla ja soola-pipraga.
Esialgne retsept ajakirjast Oma Maitse aprill/2011, lk [...]

Külluslik riisisalat

Posted on April 12th, 2011, by Pisi-Pisi

1kg toorest riisi
1 grillitud kanakints
1 pikk kurk
0,5 purki konservananassi
2 õuna
300g majoneesi
1kg hapukoort
2 muna
2 marineeritud kurki
3 toorest porgandit
1 purk konservmaisi
Riis ja porgandid keeta pehmeks, munad kõvaks. Jahutada. Hakkida kana, kurgid, ananass, õunad, porgandid, munad. Segada juurde hapukoor ja majonees, maitsestada soola, pipra ja sinepiga.