Kaduv kunst

Minu lemmikvõivaleivatort, mille retsepti leidsin siit.

27 viilu röstsaia (1,5-2 pätsi saia)

—

150g riivjuustu

2 küüslauguküünt

1,5dl hapukoort

1,5dl majoneesi

—

200g sinki või suitsukala (seekord oli sink)

4 keedetud muna

0,5 pikka kurki

200g maitserohelisega toorjuustu

0,5dl hapukoort

0.5dl majoneesi

—

200g maitserohelisega toorjuustu

1dl majoneesi

1dl hapukoort

—

kaunistuseks kirsstomateid, kurki, riivjuustu

Soovi korral lõika saiaviiludel serv ära (ma seekord ei lõiganud), aseta serveerimisalusele esimene saiakiht (3×3). Sega riivjuust hakitud (võiks olla purustatud) küüslauguküünte ja hapukoore-majoneesiga. Määri segu saiakihile, lao peale järgmine kiht saia. Haki sinki, munad ja kurk peeneks. Sega toorjuustu ja majoneesi-hapukoorega ning määri saiakihile. Lao peale kolmas kiht saia. Sega omavahel toorjuust ja majonees, kata tort seguga. Kata tort kilega ja hoia jahedas üleöö. Enne serveerimist kaunista tomatite, kurgi ja juustuga.

See siin on eelmisel kevadel Tõnise sünnipäevalaual olnud sama retsepti järgi tehtud võileivatort: