Archive for March, 2011

Säde sünnipäevamenüü

Posted on March 26th, 2011, by Pisi-Pisi

Siiamaani pole ma üles kirjutanud, mida ma sünnipäevadel toiduks pakkunud olen. Tänase menüü panen kirja, et järgmine kord kergem oleks.
Kanarull
Rosolje
Toorsalat (koostis: lehtsalat, kreeka pähkel, konservananass, suitsukana, sool, pipar)
Lihata kartulivorm

Rullbiskviit kohupiimaga
Mahladest lahjendatud morss (jõhvikamahl + õunamahl)
Rullbiskviidist panen ühe pildi ka:

Kanarull

Posted on March 26th, 2011, by Pisi-Pisi

Säde sünnipäeva puhul tegin kanarulli, oma teatud osa andis ka Nami-Nami uus kooskokkamise teema, milleks on erinevad terriinid ja küpsetatud ahjupasteedid. Retsepti leidsin Adonay blogist.

300 g viilutatud sinki
600 gr kanahakkliha
1 spl riivsaia
1 spl hapukoort
1 tl kuivatatud punet
1 tl soola
1 porgand
3-4 spl külmutatud rohelisi herneid
2 sibulat
mõned lillkapsa- või spargelkapsa õisikud
Sega omavahel hakkiliha, riivsai, 1 peeneks hakitud [...]

Täidetud paprikad

Posted on March 7th, 2011, by Pisi-Pisi

Lõputu talv ja igavene jääaeg… hing (ja kõht) ihkab kevadet. Natuke kevadet sai täna toidulauale pandud.

3 paprikat
4 peaotäit riisi
1 puljongikuubik
1 sibul
250g kalkuniliha (ma oma arust ostsin kanaliha, aga koju jõudmise ajaks oli see “muundunud” kalkunilihaks)
peotäis külmutatud herneid
100g merevaiku
soola, pipart, karrit
100g riivjuustu
Riis keeta puljongis pehmeks, paprikad pooleks lõigata ja puhastada. Paprikad panna 10 minutiks 200-kraadisesse ahju. [...]